늦은저녁 수육 매콤한 버섯콩나물찜 만들어 먹었다
신랑이 늦은저녁에 수육이 먹고 싶다고 했다. 기분이 좀 그런것 같길래 매콤한 버섯콩나물찜 같이 했다. 그리고 마늘슬라이스하고 새우젓 쌈장하고 쌈을 같이 준비했다. 내방식으로 보쌈 만들기 앞다리살을 물에 씻어서 압력밥솥에 넣고 월계수잎과 집된장과 물을 고기넣은것에 좀더위에 양을 맞추고 압력밥솥추가 소리내면서 돌기시작하면 센불에서 5분 그런후 약불에서 10분 하고 불을 끊다. 그런후 김이 다 빠지면 썰어서 낸다. 매콤한 버섯콩나물찜 만들기는 집에 먼저 멸치육수가 있는것을 사용했다. 넓적한 냄비에 콩나물을 넣고 청양고추 얇게썬것, 양파, 버섯, 당근 호박 순으로 넣고 제일위에 냉동 해물몇개있어서 넣고 육수는 콩나물높으로 맞춘다. 그렇게 어느정도 끓으면 소금을 넣고 잘 섞어서 거의익히고 고춧가루와 찹쌀가루 잘 ..
내가만든음식들
2017. 6. 27. 09:45
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